遊び

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大きなネコですねー















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わわっ、くすぐったいー















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ははは 可愛いですねー
















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まだ 解んないの?















































こないだ10匹、昨日も10匹 
新鮮なサンマを買って来て
内臓を取って、皮を剥いて、骨を取って
酢で締めて 生のまま オリーブオイルに漬けた。

手間は掛るが 低予算で出来る
秋の御馳走である。


夜 リチャード氏が秘伝のタレに数日間漬け込んだ
スペアリブをご馳走してくれるというので
ビールと昼に料理したサンマを抱えて遊びに行った。

家の前に着くと 屋上からモクモク立ちのぼる煙。
スペアリブの炭焼きなんて完璧!!
さすが彼の得意料理とあって
柔かくてジューシーで、甘さのバランスも大変見事で
あっという間に凄い量をペロリと食べてしまった。
更に リエ嬢のバジルをたっぷり使った料理も出て来て
昨日は何だか 特別な日のようだった。



今日はこれから燻製作業。
ベーコンがいよいよ完成です。

明日のパイネは 
豚バラベーコンとカブの煮物を作りますね。
これは旨いよー。




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