4月20日

カヨさんが孟宗竹を食べたいというので
奮発して でかい奴を買って来た。

ストーブの上の鍋で
米糠と一緒にじっくり茹でてから、
剥いて剥いて小さくなったタケノコを
薄~く切って刺身にして頂いた。


渋みは 春の味。
春は 舌が痺れるなぁ。






DSCF6281_convert_20110420154335.jpg

ストーブとのお別れはいつかな?











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